Selasa, 27 September 2011

Prospek Budidaya Lele sangkuriang

12 komentar



Pemeliharaan ikan air tawar adalah sebuah hal yang semua orang akan bias lakukan baik sebgai sekedar iseng, hobi, maupun sebagai orientasi bisnis. Kadang kala orang mempunyai niatan untuk iseng karena hoby yang akhirnya menjadikan peluang bisnis yang menguntungkan, lumayan buat tambahan penghasilan utama.
Tulisan ini saya harapkan akan bisa menjadi bahan acuan bagi rekan rekan yang mungkin punya keisengan dan hoby sama dengan saya untuk menggeluti budidaya perikanan air tawar.
Budidaya Ikan Air Tawar saat ini memang mempunyai prospek sebagai lahan bisnis yang menguntungkan, tak jarang orang sukses dengan hadirnya sosok binatang air yang di peliharanya. Salah satu Ikan Budi daya air tawar yang cukup memiliki prospek bisnis yang menjanjikan adalah Ikan Lele, Siapa yang tidak mengenal si ikan kumis ynag mempunyai lendir di kulit tuhuhnya yang berwarna hitam kecoklatan semua orang pasti tau dan diberbagai daeram ada sebutanya sendiri-sendiri. Salah satu farian dari jenis lele yang ada adalah Lele Sangkuriang yang saat ini sangat diminati sebagai lahan bisnis budidaya, dari pada beberapa jenis lele yang sudah ada yang dintaranya Lele lokal, Lele Dumbo, dan Lele Phyton, disamping cara pengolahan budidayanya yang mudah, pertumbuhan harian yang pesat, Mempunyai nilai FCR ( Feeding Conversion Rate), atau efisiensi konversi berat makanan menjadi berat tubuh ikan yang baik, Tidak mudah terserang penyakit dan yang pasti dagingnya lebih gurih.

Gambar : Lele sangkuriang ( Indukan / ukuran konsumsi )
Memang ketenaran Lele Sangkuriang masih belum bisa menandingi ketenaran pendahulunya Ikan Lele Dumbo, namun secara fisik tidaklah memiliki perbedaan yang jauh. Lele Sangkuriang merupakan salah satu wujud upaya memperbaiki produktivitas farian yang telah ada untuk meningkatkan mutu dalam usaha bisnis bududaya air tawan di nusantara.
Adalah BBAT Sukabumi beberapa tahun yang lalu telah mengupayakan perbaikan genetik yang menelorkan Verietas unggul yang mempunyai produktivitas yang sangat tinggi dengan cara penyilangan antara induk betina generasi kedua (F2) dengan induk jantan generasi keenam (F6) Induk betina F2 merupakan koleksi yang ada di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi yang berasal dari keturunan kedua lele dumbo yang diintroduksi ke Indonesia tahun 1985. Sedangkan induk jantan F6 merupakan sediaan induk yang ada di Balai Budidaya Air Tawar Sukabumi. Induk dasar yang didiseminasikan dihasilkan dari silang balik tahap kedua antara induk betina generasi kedua (F2) dengan induk jantan hasil silang balik tahap pertama (F2&F6)( sumber BBAT Sukabumi )
Berdasarkan keunggulan lele dumbo hasil perbaikan mutu dan sediaan induk yang ada di BBAT Sukabumi, maka lele dumbo tersebut layak untuk dijadikan induk dasar yaitu induk yang dilepas oleh Menteri Kelautan dan Perikanan dan telah dilakukan diseminasi kepada instansi/pembudidaya yang memerlukan. Induk lele dumbo hasil perbaikan ini, diberi nama Lele Sangkuriang.


Dengan berbekal ilmu yang ada, yang juga di peroleh dari pengalaman yang tidak perlu di ragukan lagi adalah Bapak H. Jaenal (Abah jaenal ) yang merupakan salah satu guru/suhu dalam pengembangan usaha pertanian (Alat-alat / Mesin Pertanian) dan perikanan, telah mendatangkan Indukan Lele Sangkuriang dari BBAT sukabumi yang akan di kembangkan di daerah Kepanjen, Malang, Jawa Timur. Satu-satunya tempat pengembangan Budidaya Lele Sangkuriang area Malang selatan tepatnya di Jl. Sidomoro RT.02 – Rw.02 Ketawang, Nadilangkung, Kepanjen Kab Malang.

Gambar : Desaku Ketawang, Kepanjen
Penanganan induk lele sangkuriang yang baik akan meningkatkan mutu/ kualitas daya tetas telur dan bibit yang baik pula, dan yang paling penting untuk usaha pembibitan ini adalah tidak melakukan persilangan sekerabat atau biasa disebut inbreeding, pemakaian indukan yang mempunyai kualitas rendah akan menurunkan pada bibit yang dihasilkan (penyimpangan gen).

Pembibitan Lele Sangkuriang
Ada beberapa cara budidaya ( pembenihan ) dimana nantinya diharapkan dapat memperoleh benih benih lele, hasil dari pemijahan baik itu secara alami maupun secara buatan
Seperti halnya telah banyak tertulis di berbagai sumber baik dari buku-buku, di beberapa blog yang tersedia di internet yang mengupas perihal pembenihan ikan lele.
System perbenihan ikan terbagi diantaranya yaitu :
1. Sistem tradisional dimana lele jantan dan betina dalam satu kolam dengan perbandingan tertentu, dimana nantinya lele akan memijah dengan alami
2. Semi intensif dimana jantan dan betina di masukkan dalam satu kolam namun dengan menambahkan rangsangan hormon hipofesa
3. Intensif Pembenihan Sistem Suntik (Hyphofisasi).
Dimana induk jantan dan betina di berikan suntikan (hipofesa) guna merangsang kematangan telur. dan kemudian telur dan seperma di campur secara manual oleh petani.
Adapula beberapa ikan dapat dengan cara rangsangan ikan lain yang di tempatkan dalam satu wadah yang di masukkan dalam kolam pemijahan, langkah ini sebagai upaya untuk mempercepat rangsangan ikan untuk segera memijah
Sistem Pemijahan
Dalam perawatan indukan yang akan di pijahkan harus lah dengan penuh sangat hati hati, Indukan jantan dan betina di pelihara secara terpisah. Kolam yang digunakan bisa kolam tanah ( tidak dianjurkan ), kolam semen maupun kolam terpal. Disini digunakan kolam semen ukuram 3mx3mx1m dengan ketinggian air kolam sekitar 70cm.
Gambar : Kolam pemeliharaan induk
Pemberian pakan induk haruslah yang berkualitas bagus, karena dari sinilah akan didapat benih-benih yang berkwalitas. Indukan yang matang gonad dipilih untuk pemijahan, proses pengambilan indukan harus hati-hati kerena agar indukan tidak stress dan yang akan berakibat tidak maksinalnya proses pemijahan, Indukan tidak langsung di jaring/diserok ( jaring yang bergagang )dari kolam melainkan Proses pengambilan dilakukan dengan pengurangan air kolam sampai ikan terlihat didasar kolam, sehingga kita bias memilih ikan yang akan di pijahkan dengan mudah, ambil dengan serok, lalu masukkan dalam kolam pemijahan.Ini dimaksudkan untuk menghindari stress pada induk.


Gambar : Pemilihan Indukan (Repro)
Dari sini memang memerlukan keahlian untuk memilih induk yang telah matang gonad sehingga proses pemijahan berhasil dan juga dapat dihasilkan telur yang berkualitas baik
Diantara cirri-ciri induk yang baik adalah :
Induk Jantan bertanda
- tulang kepala berbentuk pipih
- warna lebih gelap
- gerakannya lebih lincah
- perut ramping tidak terlihat lebih besar daripada punggung
- alat kelaminnya berbentuk runcing agak memerah

Gambar : Kelamin Ikan Jantan (Repro)
Induk betina bertanda :
- tulang kepala berbentuk cembung
- warna badan lebih cerah
- gerakan lamban
- perut mengembang lebih besar daripada punggung alat kelamin berbentuk bulat. Dan memerah
Gambar : Kelamin Ikan Betina (Repro)


Langkah berikutnya adalah dengan memasukkan Indukan Jantan dan Betina dalam satu kolam yang berukuran 2,3m x 2,3m x0,8m dengan ketinggian air 30-35 cm yang terlebih dahulu diberi kakaban ( rangkaian ijuk yang diapit bambu) dengan ukuran kolam tersebut bisa di pasang rangkaian ijuk 12 buah, dengan ukuran panjang sekitar 1m dan lebar rentangan ijuk 20 cm.

Gambar : Kolam pemijahan yang telah diberi ijuk 
Waktu pemasukan indukan ke dalam kolam hendaklah menjelang malam (sore) ini dikarenakan proses pemijahan memerlukan suasana yang cukup kondusif/tenang. Setelah kedua induk masuk diatas kolam di beri penutup bisa berupa lembaran plastik, terpal, maupun gedek ( anyaman bambu yang tipis ), biarkan proses pemijahan berjalan selama satu malam.
Kesokan harinya telur yang menempel pada ijuk yang sudah terbuahi akan terlihat putih kekung-kuningan cerah, itu pertanda proses pembuahan telah berhasil. Itu terlihat dari indukan jantan dan betina berjauhan yang biasanya nampak si induk betina berdiam di sudut kolam.
Setelah itu induk diangkat dan dikembalikan pada kolam penampungan induk. Dengan Indukan berumur 1,5 -2 tahun dan mempunyai berat antara 1,5 – 2 kg akan mampu menghasilkan telur sekitar 15.000 - 20.000 butir
Sesudah proses pengangkatan rentang waktu 20-24 jam telur akan menetas menjadi larva, ijuk segera diangkat karena apabila ijuk tidak diangkat, telur yang tidak sempurna dalam pembuahan akan busuk, dari sini akan timbul jamur yang nantinya akan mencemari air kolam. Biasanya larva terlihat bergerombol di beberapa bagian dalam kolam terutama pada sudut kolam dengan ukuran sangat kecil lebih mirip seperti lumut berwarna kehijauan

Gambar : Larva Ikan lele
Dalam satu atau dua hari larva lele semakin besar disini tidaklah perlu kita memberikan pakan dulu, karena cadangan kuning telur yang yang tersimpan pada tubuh ikan sudah mampu nyuplai makan 1-2 hari. Jangan lupa suplay oksigen ke kolam harus ada gunakan air pump atau alirkan air bersih ke kolam dengan debit kecil agar larva tidak bertebaran.Kolam masih dalam keadaan tertutup ini dimaksudkan untuk menjaga kestabilan suhu air, dan ada beberapa sumber mengatakan juga untuk beberapa daerah meyakini cara ini bisa untuk menghambat tumbuhnya lumut jerat. Proses penutupan selama 1 minggu ini karena bibit sudah mampu ber adaptasi dengan suhu lingkungan yang ada.

Setelah tiga hari menetas maka larva di beri makan cacing sutra halus segar, ada beberapa sumber juga mengatakan bisa di cacah dan disaring apabila cacing terlau besar .jangan lupa untuk menyipon (membersihkan kotoran dan sisa makanan yang tidak termakan) agar tdk menimbulkan penyakit, pemberian cacing dapat dilakukan 3 – 4 kali dalam 1 hari, bias juga sesuai nafsu makan dari larva dan ditambah porsinya untuk setiap karena larva semakin besar.
Gambar : Cacing sutra segar
Pemberian Cacing akan lebih baik dilakukan selama 20 hari setelah itu bisa menggunakan pakan pellet tabur (D0) daerah sini menamai ceki (Pellet bubuk)
Gambar : Bibit ikan lele umur 14 hari
Setelah bibit berukuran 3-4 cm dengan usia sekitar 20 hari dilakukan penyotiran / penyamplingan ukuran bibit yang nantinya akan di masukkan ke dalam kolam pendederan. (Tampungan) dengan ketinggian air 30 cm sampai mencapai ukuran 4-6 cm & 5-7 cm dan bibit sudah makan pellet f999, Hingga lele siap untuk di jual kepada petanni pendederan / petani pembesaran sampai ukuran konsumsi
Ketersedian air yang bersih dan pasokan oksigen yang cukup disertai pemberiaan pakan yang teratur akan dapat meningkatkan produktivitas dan kesehatan dari benih. Ada beberap sumber mengatakan kualitas air adalah sangat penting dalam usaha budidaya ikan air tawar dalam hal ini ukuran kualitas arkolam dapat dinilai dari :
Ukuran kualitas air dapat dinilai secara fisik :
- air harus bersih
- berwarna hijau cerah
- kecerahan/transparansi sedang (30 - 40 cm).

Ukuran kualitas air secara kimia :
- bebas senyawa beracun seperti amoniak
- mempunyai suhu optimal (22 - 26 0C).
Penggantian air secara berkala dengan takaran 30 % air dalam kolam dengan air bersih, dimungkinkan akan terpeliharanya kwalitas air secara menyeluruh dan yang artinya pertumbuhan dari ikan yang kita budidayakan akan berkembang jauh lebih baik.
Semoga Tulisan ini bias berguna dan membantu bagi rekan-rekan yang ingin menerjuni usaha ini, atau hanya untuk menyalurkan hoby, Kalau ada hal yang belum jelas bias tulis cooment, InsyaAllah akan dibantu, untuk rekan rekan yang telah dahulu memposting perihal/mengenai teknik budidaya ikan air tawar khususnya lele, salam kenal semoga suatu saat kita bias sharing, Salam sukses.

12 komentar:

  • 5 Agustus 2010 02.04

    Alhamdulillah tulisan ini sangat bermanfaat bagi saya yang baru akan memulai beternak lele sangkuriang..terima kasih banyak

  • 5 Agustus 2010 02.06

    Alhamdulillah tulisan ini sangat bemanfaat bagi saya yang baru akan memulai beternak lele sangkuriang terima kasih banyak

  • 2 September 2010 13.32

    *** Lele panen 29 hari,Belut panen 30 hari

    Dengan pupuk ajaib BIBIT LELE DUMBO sebesar kelingking panen dalam 29 hari isi 1 kg 7-8 ekor,hemat pakan 40%.Belut dari pembibitan sebesar kabel panen dalam 30 hari berat rata-rata 500 gram/ekor.Pupuk ajaib Terbuat dari bahan organik murni 100%.Budidaya perikanan tanpa vaksin,antibiotik,dan vitamin lainnya.Bisa dengan pakan buatan sendiri atau pabrikan.Tersedia khusus tanaman,perikanan,peternakan dan untuk unggas.

    sms:0857-8178-5140
    http://organik-ajaib.blogspot.com/

  • 2 September 2010 13.46

    *** Lele panen 29 hari,Belut panen 30 hari

    Dengan pupuk ajaib BIBIT LELE DUMBO sebesar kelingking panen dalam 29 hari isi 1 kg 7-8 ekor,hemat pakan 40%.Belut dari pembibitan sebesar kabel panen dalam 30 hari berat rata-rata 500 gram/ekor.Pupuk ajaib Terbuat dari bahan organik murni 100%.Budidaya perikanan tanpa vaksin,antibiotik,dan vitamin lainnya.Bisa dengan pakan buatan sendiri atau pabrikan.Tersedia khusus tanaman,perikanan,peternakan dan untuk unggas.

    sms:0857-8178-5140
    http://organik-ajaib.blogspot.com/

  • 5 Oktober 2010 05.00

    klu prospek nya bagus saya berminat utk budidaya ikan lele

  • 6 November 2010 03.14
    Anonim :

    mohon informasi tentang benih yang anda sediakan mulai dari ukuran harga kapasitas hingga cara pembayarannya, kirim ke email saya ya pak,
    o'youth_z@yahoo.com
    terimakasih ...

  • 24 November 2010 23.07
  • 29 November 2010 03.57
    Anonim :

    harga bibit lele sangkuriang ukuran 5-7 cm berapa ya pak? kalau dipelihara sampai ukuran konsumsi kira2 butuh berapa bulan? kirim ke email saya ya pak alauddin_s@yahoo.com

  • 22 Desember 2010 05.28

    Tulisan yang sangat menarik untuk di baca, dan benar2 bermanfaat buat para pembaca smuanya tidak terkecuali untuk pemula peternak ikan lele seperti saya ini. thanks, info yang sangat bermanfaat

  • 22 Juni 2011 17.31

    KALO DAERAH SURABAYA ATAU MADURA SAMPEAN PUNYA CABANGNYA PAK???
    KALO ADA TOLONG BERITAHU KAMI..

  • 10 September 2011 07.35

    UD. NABILA LELE

    Kami petani lele dari Sleman-Yogyakarta yang sudah berpengalaman. Kami menjual induk dan bibit lele sangkuriang berbagai ukuran. Melayani pengiriman keluar kota dan luar pulau. Alamat : Jl. Kaliurang Km 13,5 Sleman-Yogyakarta.
    Bibit lele yang kami hasilkan adalah bibit lele berkualitas, telah terbukti dengan penanganan yang baik dan benar bibit lele hasil dari produksi kami dapat berkembang dengan baik dan cepat pertumbuhannya. Berikut kami informasikan data dari tempat usaha pembibitan lele kami :
    Jenis : Sangkuriang (Sertifikat)
    Sistem : Intensif.
    Pemijahan : Alami.
    Sumber air : Air tanah / sumur.
    Kolam : Terpal dan semen
    Pakan : Cacing sutra.
    Pengangkutan:Dikemas dlm kotak styrofoam penahan panas, tahan sampai 19 jam.
    Kota tujuan : Seluruh Indonesia.
    Kapasitas pengiriman :
    UKURAN : KAPASITAS / Ekor / BOX :
    2-2 cm : 15.000.
    2-3 cm : 8.000.
    3-4 cm : 7.000.
    3-5 cm : 5.000.
    4-6 cm : 4.000
    5-7 cm : 3.000
    Induk : 15.
    Untuk informasi harga murah berkualitas silahkan contak person Andy 085753563403 / 081227354545, kunjungi blog kami di www.mbenih.blogspot.com atau datang langsung ke lokasi pembibitan kami di Jl.Kaliurang Km 13,5 Sleman (10 meter selatan Honda AHASS)

    Catatan :
    Cara mempersiapkan air kolam terpal/semen sebelum bibit ditebar :
    a) Masukkan air setinggi 30 cm dengan cara dipercikkan
    b) Tebar garam ikan/garam grasak 100 g / m2
    c) Diamkan selama 3 hari
    d) Masukkan urea 10 g / m2 dan katalis plankton (probiotik) yang mengandung bakteri nitro (Em4, Sell multi) dosis 10 ml / m2
    e) Diamkan selama 5 hari sampai air berubah warna kuning kehijauan
    f) Volume air ditambahkan hingga 60 - 70 cm dan bibit siap ditebar.

  • 17 Maret 2012 20.15

    Sugeng tepang mas....
    Berapa satu ekor nya mas kalo indukan?
    Sembah nuwun

Poskan Komentar

Budi Hendrawan. Diberdayakan oleh Blogger.